Очень вкусный, пряный, влажный морковный пирог с изюмом и корицей. Безумно ароматный, яркий пирог, который можно готовить как в будни, так и на праздники.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сахарный песок — 400 г
- Яйцо — 3 шт
- Растительное масло — 100 мл
- Морковь — 500 г
- Изюм — 100 г
- Корица, мускатный орех — по вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Шаг 1
Смешиваем яйца с 200г сахарного песка.
Шаг 2
В яично-сахарную смесь вливаем тонкой струйкой растительное масло, продолжаем размешивать.
Шаг 3
Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4
Добавляем натёртую морковь в яичную смесь.
Шаг 5
Добавляем изюм, перемешиваем.
Шаг 6
Соду гасим лимонным соком.
Шаг 7
Смешиваем в отдельной посуде муку, 200г сахарного песка, мускатный орех, корицуи гашёную соду.
Шаг 8
Смешиваем сухую и влажную части теста.
Шаг 9
Дно формы застилаем пекарской бумагой, смазываем дно и бока растительным маслом и заливаем тесто в форму.
Шаг 10
Выпекаем в духовке при температуре 1800 С 1 час.
Приятного аппетита!
