Вариантов песочных корзиночек множество — и с белковым кремом, и с масляным, и с творогом, и с фруктами. А мы сегодня будем готовить очень простые корзиночки с шоколадом.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 г
- Мука — 300 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Ванилин, соль — по вкусу
- Молоко — 1 стакан
- Шоколадная паста — 0,5 стакана
Шаг 1
Масло комнатной температуры взбиваем вместе с сахаром и ванилином.
Шаг 2
Затем добавляем одно яйцо и снова взбиваем.
Шаг 3
В сметане гасим соду в течении нескольких минут.
Шаг 4
Теперь выливаем сметану к маслу, перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем половину муки и вымешиваем миксером.
Шаг 6
Теперь добавляем остатки муки и уже без миксера замешиваем тесто, и убираем его на 15 минут в холодильник.
Шаг 7
В это время смешиваем в отдельной посуде молоко, 2 яйца и шоколадную пасту.
Шаг 8
Взбиваем до однородности.
Шаг 9
Охлажденное тесто делим на части и раскладываем по формочкам.
Шаг 10
Затем вливаем в получившиеся корзиночки шоколадную массу и ставим в разогретую до 1800
Шаг 11
В духовку на 20-30 минут, следим за краями корзиночек, чтобы не подгорели. Шоколадная масса в духовке немного поднимется, но потом опустится.
Приятного аппетита!
