О пользе малинового варенья все знают с раннего детства, стоит простудиться и вот уже бабушка поит тебя чаем с вкусным малиновым вареньем. Действительно, малиновое варенье — антибиотик природного происхождения, который, благодаря наличию ацетилсалициловой кислоты, снижает температуру тела и способствует выздоровлению. Но стоит помнить, что поскольку малиновое варенье используют как лекарство, и употреблять его надо в небольших количествах, ведь в нём содержится большое количество сахара, а также биологически активные вещества, которые даже у взрослого могут вызвать сильнейшую аллергию и анафилактический шок. Поэтому не стоит забывать, что всё хорошо в меру!
Ингредиенты:
- Малина — 1 кг
- Сахар — 1 кг
Шаг 1
Засыпаем малину сахаром и даем ей настояться, пока малина не даст сок.
Шаг 2
Сливаем получившийся сироп в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 3
Затем выкладываем в сироп малину и кипятим течении 30 минут, не забывая снимать пенку.
Шаг 4
Банки моем с содой или стерилизуем.
Шаг 5
Крышки кипятим.
Шаг 6
Закатываем варенье в банки, переворачиваем и укрываем чем-нибудь теплым.
Шаг 7
Переворачиваем после полного остывания.
Приятного аппетита!
