Порций: 5л
Время приготовления: 1 час 40 мин
Кухня: Русская
Морошка — замечательная северная ягода. Морошка богата витаминами и микроэлементами и обладает сильными антимикробными свойствами. Варенье из морошки получается очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты:
- Морошка в собственном соку — 3 кг
- Сахар — 3 кг
- Вода — 350 мл
Шаг 1
В 5л кастрюлю высыпаем сахар, заливаем его водой и варим на медленном огне до максимального растворения сахара.
Шаг 2
В сахарный сироп закладываем чистую морошку и варим 50 минут.
Шаг 3
Варенье регулярно помешиваем и снимаем пенку.
Шаг 4
Готовое варенье заливаем по стерилизованным банкам, переворачиваем и накрываем одеялом, оставляем так до полного остывания. Храним в темном, нежарком месте.
Приятного аппетита!
Боже мой! Где вы её достаете?)) Сто лет в наших лесах не видела, но вкуснее варенья не ела! Мечатаю 🙂
Морошка — северная ягода))) Вы где живете? У нас в Архангельской области её много растёт!