Порций: 5
Время приготовления: 1 час 20 мин
Суп с кукурузой и копченостями подойдёт тем, кто любит супы «с дымком».
Ингредиенты:
- Копченые свиные ребра (шея, рулька) — 600 г
- Копченая колбаса — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 1 головка
- Картофель — 5 клубней
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1
Варим подсоленный бульон из копченых свиных ребер. В это время нарезаем картофель брусочками.
Шаг 2
Морковь нарезаем мелкими брусочками.
Шаг 3
Репчатый лук режем полукольцами.
Шаг 4
Обжариваем лук и морковь на растительном масле.
Шаг 5
Колбасу нарезаем брусочками.
Шаг 6
Добавляем колбасу к жареным овощам и обжариваем все вместе 10 минут.
Шаг 7
После того как бульон сварился, отделяем мясо от кости, нарезаем и закладываем в бульон вместе с картофелем и поджаркой, солим, перчим, доводим до готовности.
Приятного аппетита!
