Порций: 5
Время приготовления: 30 мин
Кухня: Русская
Очень ароматная, нежная курочка в кляре с томатом и базиликом очень нравится тем, кто любит базилик. Аромат базилика буквально пропитывает всё блюдо.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт
- Соль, перец, карри — по вкусу
- Яйцо — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Базилик свежий — 30 г
Шаг 1
Разделываем грудку на филе и нарезаем крупными кусочками.
Шаг 2
Кусочки солим и перчим.
Шаг 3
Базилик мелко рубим.
Шаг 4
Смешиваем в отдельной посуде: яйцо, базилик, муку, томатную пасту и специи.
Шаг 5
Хорошо размешиваем и добавляем водичку до получения консистенции сметаны.
Шаг 6
Кусочки курицы обмакиваем в кляр.
Шаг 7
В сковороде разогреваем большое количество растительного масла.
Шаг 8
Обжариваем курочку в кляре в кипящем масле с двух сторон по несколько минут.
Шаг 9
Готовую курочку выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло и подаём с гарниром или без.
Приятного аппетита!
