Это, конечно, не самый красивый пирог, но он безумно вкусный и так прост в приготовлении, что его стоит попробовать приготовить.
Ингредиенты:
- Молоко — 150 мл
- Сахарный песок — 1 ч.л.
- Дрожжи — 1/2 п
- Орешки (любые) — по желанию
- Шоколадная паста — 1 стакан
- Соль — 1 щепотка
- Маргарин — 30 г
- Мука — 300-500 г
- Яйцо (желток) — для смазки
Шаг 1
В теплое молоко засыпаем сухие дрожжи и сахар, размешиваем и ставим в теплое место на 20-30 минут, после чего добавляем 2 горсти просеянной муки и размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 2
Маргарин комнатной температуры разминаем в крошку с 2 горстями просеянной муки.
Шаг 3
Теперь вливаем в получившуюся крошку молоко с дрожжами, добавляем соль и перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4
Постепенно добавляем оставшуюся просеянную муку и замешиваем тесто. Количество муки в данном случае зависит от её качества, поэтому добавляем столько муки, чтобы в результате у нас получилась мягкая, слегка липнущая к рукам консистенция. Замесив тесто, выкладываем его на стол и начинаем его месить, постепенно добавляя муку, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Не жалеем времени на замес, т.к. чем дольше мы будем месить тесто, тем мягче и пышнее оно у нас получится. Скатываем полученное тесто в шар, кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
Шаг 5
Через час тесто увеличится в объеме в 2 раза, снова выкладываем его на стол и хорошенько обминаем, затем снова убираем в миску под полотенце минут на 40. За это время тесто вновь увеличится в 2 раза и теперь из него можно печь.
Шаг 6
Раскатываем тесто в большой тонкий пласт.
Шаг 7
Полностью обмазываем пласт шоколадной пастой и при желании посыпаем сверху крошками ореха.
Шаг 8
Сворачиваем пласт в рулет.
Шаг 9
Нарезаем рулет кольцами и выкладываем их в виде каравая на пекарскую бумагу. Смазываем подготовленный каравай желтком.
Шаг 10
Выпекаем в духовке при температуре 2000С до золотистой корочки, примерно, 30 минут.
Приятного аппетита!
