Порций: 3
Время приготовления: 30 мин
Картофельный суп-пюре с чесноком — это суп «на любителя», у него очень нежная консистенция и при этом очень яркий, насыщенный вкус, который даёт чеснок.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 клубней
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Овощной бульон — 1,5 л
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для подачи
Шаг 1
Очищаем и режем картофель некрупными кубиками.
Шаг 2
Отвариваем в посоленном овощном бульоне картофель до готовности.
Шаг 3
Чеснок давим прессом для чеснока.
Шаг 4
В бленде измельчаем картофель с бульоном и чесноком.
Шаг 5
Переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Подаем со сливочным маслом.
Приятного аппетита!
