Порций: 5
Время приготовления: 40 мин
Итальянская паста карбонара очень популярное блюдо во всём мире, вариаций его приготовления великое множество. Сегодня это спагетти с ветчиной, сыром и сливками — пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Спагатти — 400 г
- Соль, перец — по вкусу
- Яйца (желтки) — 2 шт
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 200 г
- Ветчина — 400 г
Шаг 1
Ветчину нарезаем брусочками.
Шаг 2
Обжариваем ветчину на небольшом огне.
Шаг 3
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 4
Смешиваем желтки, сливки, тёртый сыр и перец.
Шаг 5
Добавляем сырную массу к ветчине.
Шаг 6
Спагетти отвариваем до состояния «Al dente».
Шаг 7
Сливаем воду со спагетти и не промывая добавляем в соус с ветчиной.
Шаг 8
Подаём блюдо с пылу с жару, сверху можно посыпать сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
