Очень яркий, густой, насыщенный, мясной суп с фасолью по-мексикански удивит своим неповторимым вкусом и его захочется приготовить снова.
Ингредиенты:
- Фарш — 1 кг
- Репчатый лук — 2 головки
- Морковь — 1 шт
- Перец острый — 1 стручок
- Перец болгарский (порезанный) — 300 г
- Помидоры — 500 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Фасоль в томатном соусе — 1 банка
- Томатная паста — 70 г
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Шаг 1
Нарезаем репчатый лук кубиками.
Шаг 2
Морковь режем кубиками.
Шаг 3
Помидоры нарезаем дольками.
Шаг 4
Острый перец очищаем от семян и мелко режем.
Шаг 5
На растительном масле обжариваем фарш 10 минут.
Шаг 6
К фаршу добавляем порезанные лук и морковь, тушим вместе 15 минут.
Шаг 7
Затем добавляем помидоры, болгарский перец и томатную пасту, тушим еще 15 минут.
Шаг 8
Теперь добавляем острый перец, кукурузу, фасоль, паприку, солим и перчим.
Шаг 9
Доливаем необходимое количество воды (в зависимости от того, какой густоты хотим суп), доводим до кипения и готовим ещё 10-15 минут. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
