Какие только макароны не увидишь теперь в магазине, тут тебе и улитки, и каннеллони, и спагетти, и джирандоле — глаза разбегаются, а сколько всего из них можно приготовить! Сегодня мы будем радовать своих домашних запеченными в духовке фаршированными гигантскими ракушками (конкильони).
Ингредиенты:
- Макаронные изделия "гигантские ракушки" (конкильони) — 300 г
- Свиной + куриный фарш — 350 г
- Сыр — 100 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 1 шт
- Готовый соус «Бешамель» — 500 мл
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1
Фарш солим, перчим.
Шаг 2
Лук чистим, режем полукольцами.
Шаг 3
Морковь чистим, трем на терке.
Шаг 4
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла морковь вместе с луком.
Шаг 5
Смешиваем фарш с обжаренными луком и морковью.
Шаг 6
Начиняем ракушки получившимся фаршем и выкладываем в один слой на дно формы.
Шаг 7
Для того, чтобы ракушки приготовились поскорее и не были сухими на дно наливаем 2 мм воды. Сверху ракушки смазываем соусом «Бешамель».
Шаг 8
Затем посыпаем тертым сыром.
Шаг 9
Запекаем в духовке при температуре 2000С 30-35 минут.
Приятного аппетита!
