Порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 мин
Кухня: Русская
Заливной пирог готовится очень просто и быстро. Начинку в пирог можно класть любую, сегодня это жареная капуста с копчёной колбасой.
Ингредиенты:
- Сметана — 200 мл
- Майонез — 200 мл
- Яйца — 3 шт
- Мука — 200 г
- Сода, соль, сахар — по 1 ч.л.
- Капуста — 0,5 кг
- Копчёная колбаса — 0,2 кг
- Растительное масло — для жарки
Шаг 1
Замешиваем тесто: смешиваем сметану, майонез, яйца, муку, соль, сахар и гашёную соду.
Шаг 2
Капусту шинкуем.
Шаг 3
Обжариваем шинкованную капусту на небольшом количестве растительного масла, солим.
Шаг 4
Копчёную колбасу нарезаем брусочками.
Шаг 5
Обжариваем колбасу, добавляем к капусте.
Шаг 6
Дно формы застилаем пекарской бумагой, смазываем дно и бока растительным маслом.
Шаг 7
На дно формы выливаем половину теста.
Шаг 8
На тесто выкладываем начинку.
Шаг 9
Сверху заливаем вторую половину теста.
Шаг 10
Выпекаем в духовке при температуре 1800 С около 40 минут.
Приятного аппетита!
